Een goede catering is essentieel voor jouw event

/in /door

Veel events waar ik kom hebben een hele slechte catering. Of het nu gaat over een bedrijfsevent waar ik voor mijn werk naartoe moet, of een bruiloft van een goede vriend. Heel vaak is het eten slecht, of er zijn alleen kleine snacks te krijgen. Wij hebben als Nederlanders sowieso niet bepaalde het imago dat we heel erg gastvrije mensen zijn. En dat is een doodzonde. Wat voor event je ook organiseert, zorg voor een goede catering op locatie zou ik zeggen. Dat kan je even echt maken of breken. Er zijn allerlei opties mogelijk om je gasten van goed eten te voorzien. Dit is geen onderdeel waarop je wilt besparen.

Voor iedereen wat wils

Het is met een goede catering makkelijk om ervoor te zorgen dat er voor alle gasten iets te eten is. Van opties met veel vlees en weinig koolhydraten, tot aan vegetarische en zelfs veganistische opties. Als je een event hebt waar best wel wat mensen op afkomen, is het niet te doen al die opties zelf te verzorgen. Een catering inhuren is in die gevallen verreweg de makkelijkste en beste optie. Voor sommige events kan het zelfs een goede zet zijn om in plaats van een buffet, te gaan voor luxe private dining Amsterdam. Wat voor jou de beste optie is, hangt af van het type event. Wil je graag dat het chique is, is het waarschijnlijk een goed idee om voor een private dining optie te kiezen.

Een goede catering loopt net dat stapje extra

Een luxe catering op locatie verzorgt net dat beetje extra service waar mensen blij van worden. Niet iedere catering is hierin hetzelfde. Ook hier geldt: voor een dubbeltje op de eerste rij zitten zit er simpelweg niet in. In een goede catering die op locatie komt en service verleent, betaal je nou eenmaal goed geld. Maar dat is het zeker waard. Een goede cateraar tilt jouw event naar het volgende niveau, en kan je een hoop kopzorgen besparen als organisator. Er zijn veel dingen om op te besparen, het eten is niet een van die dingen.

Lekker eten maakt een goede indruk

Of je nu je schoonfamilie blij wil maken met speciale opties die gericht zijn op hun cultuur tijdens je bruiloft, of je nieuwe zakenpartners wil imponeren, lekker eten is belangrijk. Lekker eten dat goed verzorgd is, laat een goede indruk achter op je gasten. Mensen vinden het fijn als er rekening met ze wordt gehouden. Met een cateraar kun je simpelweg aangeven wat voor type gerechten je wilt, en zij regelen verder alles. Je hoeft je geen zorgen te maken over het opruimen en afwassen, en over of er voor iedereen wel iets geschikts te eten is te vinden.

Een goede catering is gewoon een must

Een goede catering zorgt ervoor dat je aan de slag kunt met dingen die er echt toe doen: netwerken, lol maken of nieuwe business deals sluiten. Laat de randzaken gewoon aan de professionals over. Dat is beter voor iedereen. Succes met jouw aankomende event!

 

Eieren en eiproducten

/in /door

Wil je elke ochtend het perfecte ontbijt? Kijk eens wat eieren te bieden hebben. Bij Wulms.com hebben we er al genoeg kaas van gegeten, maar we vertellen jou er graag meer over. Vloeibaar eigeel, vloeibaar eiwit en eipoeders zijn slechts drie van de vele opties die voor je beschikbaar zijn. Eieren zijn niet alleen voedzaam, maar ook veelzijdig. Ze kunnen op verschillende manieren worden gekookt, als ingrediënt voor gebakken goederen worden gebruikt of zelf rauw worden gegeten. Als je iets wilt dat je dieet in balans houdt, moeten eieren op je boodschappenlijstje staan!

Vloeibaar eigeel

Vloeibaar eigeel is goed voor veel dingen. Het kan als eiwitsupplement worden gebruikt omdat het 27 gram eiwit per portie van één kopje bevat. Het kan ook worden gebruikt om heerlijke sauzen of andere dressings te maken voor je favoriete gerechten. Als je wat smaak en rijkdom aan je eten wilt toevoegen, is vloeibaar eigeel de juiste keuze. Hier hebben we 5 dingen geplaatst die je kunt doen met vloeibaar eigeel:

  • Maak een heerlijke saus of dressing
  • Voeg het toe aan een eiwitshake voor een beetje extra smaak en rijkdom
  • Voeg wat vloeibaar eigeel toe aan je ontbijtgranen voor een eiwitrijk ontbijt
  • Voeg wat vloeibaar eigeel toe aan je nasi voor een rijk gerecht
  • Giet het over roerei, pasta, aardappelen, groenten of wat je maar wilt om het nog lekkerder te maken.

Vloeibaar eiwit

Vloeibaar eiwit is eiwit dat is gehydrolyseerd om de koolhydraten, lysine en andere koolhydraten te verwijderen. Bij het bakken moet vloeibaar eiwit worden gebruikt omdat het zo gemakkelijk te mengen is. Je kunt ook vloeibare eiwitten gebruiken voor elk gerecht dat wat meer eiwitten nodig heeft, zoals soepen, sauzen, jus, dressings, stoofschotels of iets anders. Het kan ook worden gebruikt in dranken voor een verhoogde voedingswaarde. Je kunt Vloeibaar eiwit gebruiken voor:

  • Voeg toe aan elk gerecht dat wat meer eiwitten nodig heeft, zoals soepen, sauzen, jus, dressings, stoofschotels of iets anders.
  • Voeg toe aan elke drank voor een verhoogde voedingswaarde.
  • Als je aan het bakken bent en wat eiwit aan je deeg moet toevoegen, is vloeibaar eiwit de perfecte toevoeging.
  • Giet over roerei, pasta, aardappelen of groenten.

Eipoeders

Een product genaamd eipoeder wordt gemaakt door hele eieren te verwerken tot een poedervorm. Dit wordt gedaan door eieren te verhitten om veel van het vocht te verdampen en vervolgens de resulterende vaste stoffen tot poeder te malen. Het proces laat het ei achter met een gele sterkte die ongeveer de helft is van wat een equivalent volume van gewone gepasteuriseerde ongeslagen eieren zou hebben.

Eipoeders worden in veel verschillende soorten voedsel gebruikt. Het kan worden gebruikt in voedingsmiddelen zoals dranken, zuivelproducten, gebak en desserts, verwerkte groenten en fruit, voedingsmiddelen voor baby’s, glutenvrije producten en vele andere dingen. Hier zijn tien toepassingen voor eipoeders:

  • In alle gebakken goederen
  • In taarten
  • Als vullingen
  • In ijsjes
  • In mousses
  • In pannenkoeken

Muste have

Eieren zijn absoluut een voedingsmiddel dat je zou moeten overwegen te kopen voor je dagelijkse voeding. Ze zijn niet alleen lekker en veelzijdig, maar ze hebben ook veel gezondheidsvoordelen. Eieren helpen je lichaam gezond te houden omdat ze veel eiwitten, ijzer, selenium en vitamine D bevatten. Ze kunnen je ook van energie voorzien zodat je de dag goed kunt beginnen!

 

brood

Waarom je moet beginnen met het bakken van je eigen brood

/in /door

Je dag beginnen met een heerlijk en voedzaam huisgemaakt brood is de perfecte manier om je ochtend te beginnen. Je voelt je niet alleen energiek en verfrist, maar ook tevreden. Bovendien is het altijd fijn om precies te weten wat er in je eten gaat. Dus vandaag gaan we het hebben over hoe gemakkelijk het voor u kan zijn om heerlijk brood te bakken in uw eigen keuken! Laten we beginnen!

 

Zelf brood bakken moeilijk?

Zelf brood bakken kan een ingewikkeld proces zijn vanwege de recept metingen en timing. Het is mogelijk om van hard deeg naar niet gaar deeg te gaan met slechts één minuut extra in de oven, waardoor het koken nauwkeuriger is dan bij andere recepten.

 

Het is deze precisie die veel mensen moeilijk vinden, het meten van ingrediënten op gewicht of het aanpassen van timings op basis van hun voorkeur voor bruin worden of knapperigheid. Gelukkig is het niet zo moeilijk als het lijkt!

 

Tips voor het bakken van perfect zelfgebakken brood

– Lees recepten grondig voordat u begint. Maak uzelf vertrouwd met de betrokken ingrediënten en stappen. Zo bent u beter voorbereid en komt u niet voor verrassingen te staan.

 

– Meet uw ingrediënten nauwkeurig af. Een broodrecept is zo goed als de ingrediënten, dus meet nauwkeurig af. Dit zorgt ervoor dat je brood goed rijst en ook nog eens heerlijk smaakt.

 

– Als je nog nooit brood hebt gebakken, is het een goed idee om te beginnen met een eenvoudig recept. U kunt zich altijd een weg omhoog banen naarmate u meer ervaring opdoet en zich comfortabeler voelt in de keuken. Een basis wit brood is een uitstekende plek om te beginnen!

 

– Onthoud dat brood vers het lekkerst is! Het is altijd een goed idee om alleen de hoeveelheid brood te bakken die je die dag nodig hebt. Zo weet je zeker dat je brood zo vers mogelijk is.

 

– Volg het recept tot op de letter. Probeer geen vervangingen of wijzigingen aan te brengen totdat u vertrouwd bent geraakt met het recept. Dit zal u helpen betere resultaten te behalen en fouten te voorkomen.

 

– Brood kan worden ingevroren! Bespaar overtollig brood (of zelfs batches van uw favoriete recept) door het in stukjes te snijden en in een diepvrieszak te doen. Zo hoef je niet elke keer vers brood te bakken als je een tussendoortje of een maaltijd wilt.

 

– Experimenteer met je eigen recepten! Brood is een uitstekend keukenproject omdat er zoveel variaties en mogelijkheden zijn. Als je het maken van een basis brood onder de knie hebt, begin dan te experimenteren met verschillende smaken, ingrediënten en vormen. Je zult er versteld van staan ​​hoeveel je ervan geniet om je eigen brood te bakken! Zo kun je zelf ook je eigen gist kopen bij de molenaar.

Zelf brood bakken is heerlijk!

Je eigen brood bakken is een geweldige manier om meer betrokken te raken bij de keuken en te genieten van vers, gezond voedsel. Je bent misschien bang dat het te moeilijk of te tijdrovend is, maar ons advies zal je helpen deze uitdagingen te overwinnen! In dit artikel hebben we enkele tips gegeven voor het bakken van perfect zelfgebakken brood, die het verschil kunnen maken wanneer je dit project voor de eerste keer aanpakt. We hopen dat je er iets aan hebt en wensen je veel succes bij je toekomstige avonturen met het bakken van brood!

 

Een rijstkoker, veel veelzijdiger dan je denkt

/in , /door

Het is algemeen bekend dat het klaarmaken van een gerecht met rijst vaak geen lachertje is. Heel wat mensen die aan de slag gaan met een gerechtje waar rijst deel van uitmaakt worden dan ook geconfronteerd met bijvoorbeeld vuile pannen die maar moeilijk schoon te maken zijn. Een extra probleem stelt zich in het bijzonder in horecazaken. Zij moeten namelijk niet zelden op grote schaal rijst gaan koken waardoor het al helemaal een drama wordt. Dit gezegd hebbende spreekt het voor zich dat er tegenwoordig in zowel onze eigen als in andere keukens veelvuldig gebruik wordt gemaakt van rijst. Ben jij dat ook van plan en ben je op zoek naar een efficiënte oplossing voor het koken van rijst in jouw horecazaak? Dan kan een rijstkoker een prima oplossing betekenen!

1.   Een rijstkoker bied je heel wat interessante mogelijkheden

Wie de titel van deze pagina heeft gelezen weet dat een rijstkoker een opvallend veelzijdig toestel is. Het is dan ook zeker en vast niet juist om zomaar te denken dat je met behulp van een rijstkoker alleen maar rijst kan koken. Ook het klaarmaken van andere gerechten behoort op deze manier namelijk uitstekend tot de mogelijkheden. Denk wat dit betreft maar eens aan:

  • Pasta en noedels, maar ook andere granen;
  • Maaltijden die moeten worden gestoomd;
  • Allerhande lekkere soepen;
  • Verschillende soorten vlees;
  • Heerlijke groenten;
  • Gerechten die eieren bevatten;
  • De lekkerste stoofschotels;

In eerste instantie wordt een rijstkoker uiteraard vooral aangekocht met als doel om niet alleen op een eenvoudige, maar bovendien ook op een snelle manier rijst te kunnen koken. Toch is het zeker interessant om wat extra aandacht te besteden aan de hierboven terug te vinden gerechten die je kan klaarmaken. In het bijzonder voor horecazaken kan dit ongelofelijk belangrijk zijn om te weten. Door hier rekening mee te houden hebben ze namelijk de mogelijkheid om met behulp van één enkel toestel de meest uiteenlopende gerechten te maken. Zeker een waardevolle investering voor elke horecazaak die efficiëntie hoog in het vaandel draagt dus!

2.   Wat zijn nu precies de voordelen van een rijstkoker?

Het bovenstaande overzicht heeft ongetwijfeld duidelijk gemaakt dat een rijstkoker een ongelofelijk veelzijdig toestel is. Dit gezegd hebben is de veelzijdigheid waar deze koker over beschikt lang niet het enige voordeel waar je op kan rekenen, integendeel. Buiten dit voordeel is het namelijk zo dat je bij het kopen van een dergelijk toestel ook nog kan rekenen op de onderstaande voordelen:

  1. Je kan in een handomdraai de perfecte rijst klaarmaken;
  2. Voor elke maaltijd is er aanzienlijk minder vet vereist;
  3. Elke rijstsoort kan gebruikt worden in een rijstkoker;
  4. De rijst zal nooit meer aankoeken aan bijvoorbeeld je pannen;
  5. De automatische timer zorgt ervoor dat de rijst nooit overkookt;

Het klaarmaken van rijst is één van de vaakst gehoorde frustraties bij veel mensen in de keuken. Dit geldt niet alleen voor de gewone keuken bij je thuis, maar zeker ook voor de keuken in horecazaken. Door het in huis halen van een speciale koker kan daar dus verandering in worden gebracht. Lijkt dit jou ook wel een goed idee? Dan hoeft niets je nog tegen te houden om ervoor te kiezen om over te gaan tot het kopen van een rijstkoker.

De leukste plekjes in het hoge Noorden!

/in , /door

Groningen, een leuke stad met veel leuke en bijzondere plekjes. Zo kun je er heerlijk dineren, feestjes geven op leuke feestlocaties in Groningen en activiteiten organiseren. Door de grootte van de stad is alles grotendeels lopend te doen en kan je makkelijk activiteiten organiseren! Wil je weten wat er allemaal te doen is in Groningen? Lees dan vooral snel verder!

Eetgelegenheden

In Groningen vind je heerlijke eetplekjes! We hebben de leukste restaurants voor je op een rijtje gezet:

·         De Uurwerker

De Uurwerker is een ontzettend leuke en betaalbare spot. Het is een bekende plek onder de studenten, door de kleine hapjes en goedkope maar lekkere gerechten. Overdag kun je er rustige studeren en drankjes drinken, terwijl het s avonds gezellig druk is met groepen vrienden die lekker gaan dineren. In de zomer hebben ze ook een ruim terras waar je lekker kunt borrelen.

·         Florentin 

Dit restaurant was voormalig een gasfabriek. Ze hebben de binnenkant minimaal aangepast, waardoor ze de hele industriële look hebben weten te behouden. J

·         Bistro boys

Bij de Bistro boys kun je terecht voor lunch, diner of een borrel. Het staat bekend om z’n ongedwongen sfeer en goede gerechten.

·         Mr. Mofongo

Mr. Mofongo is het bijna altijd druk en gezellig. Het is een bekende spot onder de studenten, dit komt door hun speciale cocktail- en wijnbars. Daarnaast kun je hier heerlijk eten! Ze staan bekend om hun heerlijke streetfood gerechtjes en shared diners. Daarnaast zit het gelegen in het centrum en is makkelijk te bereiken.

·         Het concerthuis

Dit is de plek onder de studenten. Bij het concerthuis kun je heerlijke speciaalbiertjes en gerechtjes eten, onder het genot van een spelletje!

Activiteiten

In Groningen heb je veel leuke activiteiten! We hebben de leukste activiteiten voor je op een rijtje gezet:

·         Groninger museum

Een museum die je gelijk ziet op het moment dat je op het station aankomt. Het is een modern museum met veel artistieke kunst.

·         Martini toren

Ben je met een groep die allemaal goed te been is? Dan is het beklimmen van de martinitoren zeker een leuk uitje om te doen.

·         Forum

Een van de nieuwste activiteiten is het forum. Het is een bibliotheek, toeristische attractie en studieplek te gelijk. Je kan hier gratis naar binnen en krijgt een super mooi uitzicht over de stad.

·         Noorderplantsoen

Een aanwinst in Groningen is het Noorderplantsoen. Op 10 minuten afstand van het centrum kan je gezellig een rondje lopen door het Noorderplantsoen.

 

 

Waar wordt een straalcabine voor gebruikt?

/in , , , /door

Wanneer je vet en verf wilt verwijderen van auto onderdelen kun je ervoor kiezen om een straalcabine te gebruiken. Deze werkt snel en gemakkelijk. Dit product wordt ook vaak gebruikt bij juweliers om sieraden van roest te ontdoen.

Het belangrijkste sieraad

Een sieraad is erg belangrijk voor mensen omdat ze er een emotionele band mee hebben. Ze weten nog precies van wie je die ring of armband hebben gekregen, waar ze waren en hoe ze zich toen voelden. Het prijskaartje doet er vaak niet toe, het gaat echt om de herinnering. Een trouwring is daar een mooi voorbeeld van. Als het goed is hebben mensen daar een hele mooie en prettige herinnering bij.

Een aandenken van de kinderen

Sommige vrouwen hebben een armband die behangen is met bedels die ze aan hun kinderen doet denken. Wanneer kinderen groot zijn geworden en het huis uit gaan is dit een mooi aandenken helemaal als ze hun moeder een keer een bedel cadeau hebben gedaan. Ze zijn nu volwassen en klaar voor de volgende stap. Dat is even slikken want ouders hebben al die jaren hun kinderen opgevoed en nu komt de tijd van loslaten. Wanneer ze gesetteld zijn komt de tijd van ze opzoeken in de nieuwe stad. Hebben ze hun kamer een beetje netjes gehouden?

Wat moet ik haar dit jaar nou toch geven?

Jonge meiden kopen weleens een ketting voor zichzelf die laat zien hoe ze zichzelf zien. Sommige gaan voor felgekleurd, andere kiezen voor iets wat er meer bescheiden uitziet. Iedereen is anders en iedereen vindt iets anders mooi. Mochten de meiden een vriendje krijgen dan is het te hopen dat hij oplet als ze aangeeft wat ze wel en niet mooi vindt anders is er een probleem zo rond haar verjaardag. De meeste meiden zijn heel blij met een cadeau waar ze in eerste instantie zelf niet aan gedacht hadden maar wat toch goed in de smaak valt. Het is lastig, het doel is om op het juiste moment juist niet de regels te volgen en een cadeautje geven wat recht uit het hart komt. Ze zal het vast en zeker waarderen. En anders is er altijd het bonnetje nog. Mocht de inspiratie nogal laag zijn, vraag dan haar moeder om hulp. Die kent haar al haar hele leven dus de kans dat zij het juiste cadeau weet uit te zoeken is groot.

 

Eiwitdieet: belangrijke nuances voor blijvend afslank succes

/in , , /door

Ik zie veel mensen met overgewicht nog onnodig tobben met het eiwitdieet. Het eiwitdieet is al geruime tijd erg populair in heel Europa, de hele wereld eigenlijk. De naamgeving verschilt sommige noemen het Dr. Atkins, en er zijn meer varianten die we niet allemaal gaan opsommen. Het komt allemaal eigenlijk neer op hetzelfde minder koolhydraten en meer eiwit. Echter we vinden dit te kort door de bocht. Niet alle koolhydraten zijn slecht per se. Sterker nog je lichaam kan niet goed functioneren zonder koolhydraten. Probeer maar eens een marathon te lopen op een 100% eiwitdieet, dat gaat geen succes worden kan ik je nu al verklappen. Ons lichaam heeft koolhydraten nodig als brandstof. Maar de kwaliteit in koolhydraten kan nogal verschillen.

Hoe herken je goede koolhydraten?

Goede koolhydraten zit eigenlijk in alles dat volkoren is, volkoren brood, volkoren spaghetti, grove havermout enzovoort. Voor veel mensen is een struikelpunt met het eiwitdieet dat ze denken dat ze alle koolhydraten moeten laten staan. Veel mensen smachten naar brood in een dieet bijvoorbeeld. Mensen met een Aziatische achtergrond kunnen doorgaans niet zonder rijst observeren we. Iedere cultuur heeft wel zijn koolhydraat, en mijns inziens is het geen goede zaak om jezelf hiervan geheel te ontzeggen. Wel kun je een onderscheid maken tussen wit brood en volkoren brood. Tussen witte rijst en zilvervlies rijst. Het is een kwestie van de juiste variant kiezen, niet van jezelf geheel ontzeggen van deze koolhydraat bronnen. Lees op de website van be-Slank.nl meer over het moderne verfijnde eiwitdieet.

Hulpmiddelen tijdens een eiwitdieet

Het volgen van een eiwitdieet wordt alleen maar makkelijker door de jaren heen. Er zijn nu hulpmiddelen die het volgen van een eiwitdieet een fluitje van een cent maken. We zullen de meest nuttige opties toelichten.

– Maaltijdshakes

Dit zijn shakes. Maar niet zoals een milkshake natuurlijk. Dit zijn gezonde shakes voor afslanken. Ze zijn ook anders t.o.v. de eiwitshakes die bodybuilders e.d. nemen. Een maaltijdshake dient echt om een maaltijd te vervangen. Een bodybuilder shake is meer een supplement, een extraatje, en bestaat puur uit eiwit. Dit is niet een volwaardige maaltijdvervanger, binnen een uur heb je waarschijnlijk al weer honger. Een maaltijdshake zorgt voor een voldaan gevoel voor meerdere uren. Dit komt omdat de shake naast eiwit ook mineralen en met name vezels bevat. Een maaltijdshake is een hulpmiddel dat zeker de eerste maanden nuttig kan zijn om sneller af te vallen. De resultaten zullen je motiveren en het daardoor makkelijker maken om het dieet vol te houden. Een maaltijdshake is ook uitermate handig om toch iets gezond tot je te nemen wanneer je geen tijd hebt om een volwaardige maaltijd voor te bereiden.

Kijk wel uit welke shake je kiest. Er is tegenwoordig een wildgroei aan shakes op de markt en niet alle zijn even goed voor je. Er zijn bijvoorbeeld shakes van bekende Nederlandse drogisterijen, we zullen ze niet bij naam noemen, maar iedereen kent ze wel, die shakes bevatten ongeveer net zoveel suiker als een glas normale cola! Wellicht kunnen deze shakes je helpen om tijdelijk af te vallen maar alsnog is het een aanslag op je gezondheid, dus je schiet jezelf hier alleen maar mee in de voet.

– Verantwoorde versies van slechte koolhydraten

Er bestaan tegenwoordig ook verantwoorde versies van etenswaren waar je normaliter van zou denken dat past toch nooit binnen een verantwoord dieet? Bijvoorbeeld koolhydraatarme eiwitrijke pannenkoeken. En ook Aziatische noedels kun je een gezonde variant van krijgen die past binnen een eiwitdieet, die je zonder schuldgevoelens tot je kunt nemen wanneer je er behoefte aan hebt. Je ontkomt toch niet aan die cravings naar slechte koolhydraten van tijd tot tijd, en af en toe moet je jezelf ook kunnen belonen, om het dieet vol te houden.